Office de tourisme Forcalquier - Lure

Senteurs & saveurs

Le Pays de Forcalquier - Montagne de Lure: le Pays des Saveurs et des senteurs !
La diversité des paysages est saisissante, la richesse de la faune et de la flore mêlée au patrimoine culturel est exceptionnelle. Les parfums de la garrigue sont enivrants : un énergisant naturel au cœur de la nature. Fermez les yeux et respirez le thym, la sarriette, la lavande fine… bienvenue chez nous !

Vous êtes au pays des senteurs et des saveurs, flânez dans les marchés provençaux et laissez-vous guider par les arômes puissants de la Provence.
Tous les lundis du mois, le plus important marché du département y prend place. Huile d'olive, tapenade, petit épeautre, fromage de Banon, miel de Provence, bières artisanales, Pastis Henry Bardouin, etc. Totale Immersion dans le quotidien des provençaux et leurs attachements aux productions locales. Une expérience incontournable made in Forcalquier ! Une manière de s’immerger pleinement dans le rythme local.

Dans un restaurant, une ferme-auberge, un Bistrot de Pays ou sur un marché local, votre balade gourmande croisera certainement, selon la saison, un fromage de chèvre, une brouillade aux truffes, une soupe au pistou, un carré d’agneau cuisiné aux herbes ou une omelette aux cèpes.

A l’heure de l’apéro, il y aura toujours, sur une placette, une terrasse accueillante et ombragée de platanes, de tilleuls ou de marronniers, où déguster un apéritif local.
Lavande, thym, sauge, sarriette, romarin, santoline, menthe… même au cœur de l’hiver, les senteurs puissantes des plantes aromatiques sont toujours présentes.

L'Université des Saveurs et des senteurs (UESS) est partenaire de la Route des Saveurs et des Senteurs née d'une démarche collective d'entreprises localisées en Haute Provence dans le but de valoriser un territoire riche en saveurs et senteurs.
Un itinéraire qui propose une découverte des savoir-faire de fabricants locaux de cette filière.

Marché de Forcalquier du lundi - Forcalquier.2018-Michael Shellard (16)

Artemisia Museum

Créée en 2018, Artemisia Museum à travers sa scénographie interactive et immersive, vous invite à plonger dans l’histoire passionnante de la cueillette et de la culture des plantes à parfum, aromatiques et médicinales de la montagne de Lure, site classé Unesco pour sa biodiversité.

Le parcours permanent vous entraine sur les chemins des herboristes, à la découverte de la biodiversité locale, des distilleries de lavande et d’alcool, des fabricants de cosmétiques et de parfums à travers 7 espaces d’exposition.

De nombreuses expériences comme l'atelier du parfumeur ou les mystères du Pastis vous attendent dans un endroit exceptionnel: le Couvent des Cordeliers, à Forcalquier.

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Trèsors gourmands du terroir

Parmi les produits emblématiques du territoire : le AOC Banon, l'AOC huile d’olive, des apéritifs et biscuits made in Forcalquier, l'agneau, l'IGP petit épeautre, le miel, la châtaigne ou la truffe.

Ils peuvent être découverts chez la plupart des producteurs, sur nos marchés ou espaces de vente.

bouteilles et epices
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Marché de Forcalquier
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