Marche, etal d'olives et de fruits secsLe Pays de Forcalquier et Montagne de Lure vous invite à découvrir ses produits, son terroir… et à partir à la rencontre de ses producteurs qui vous feront découvrir leur passion…

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Agribio

AGRIBIO 04 est l’association qui rassemble les producteurs bio des Alpes de Haute-Provence.

Pour en savoir plus sur Agribio, rendez-vous sur www.bio-provence.org ou devenez fan d’Agribio sur Facebook 

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Itinéraires Paysans est un programme de découverte d’exploitations agricoles en Haute-Provence coordonné par le Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.itineraires-paysans.fr ou sur www.cpie04.com.

Les producteurs

Découvrez en cliquant ici, la liste des producteurs.

Les produits du terroir… à vos papilles !

Le miel de Haute-ProvenceLe miel de Haute-Provence Saviez-vous que les Alpes de Haute-Provence sont le premier producteur mondial de miel de lavande ? Avec 300 jours d’ensoleillement par an et une flore riche et diversifiée, le département est un espace privilégié pour les abeilles. L’itinéraire paysan « les abeilles à [...]
L’huile d’olive de Haute-ProvenceUne huile d’olive AOC « Une huile qui dispense de lire l’Odyssée » , disait d’elle Jean Giono ! Elle est d’un fruité exceptionnel. Sa couleur d’un vert soutenu et sa saveur onctueuse. Elle est dite de grand caractère, c’est-à-dire qu’elle marque fortement le palais avec ses arômes variés, harmonieux et [...]
Le petit épeautre C’est en Haute Provence, au cœur des collines, où sa culture fait partie du patrimoine céréalier depuis l’antiquité, que les producteurs du Petit Épeautre lui redonnent ses lettres de noblesse dans le respect d’une agriculture naturelle et saine. Cette céréale, hors du commun, aux multiples qualités nutritives et [...]
La truffe de Haute-ProvenceLe diamant noir Profitez, en saison hivernale, de ce joyau de la gastronomie : la tuber melanosporum, est une gourmandise exceptionnelle qui ne s’oublie pas ! L’itinéraire paysan « A la découverte du diamant noir » Quels sont les mystères de sa présence sur ces terres ? Pourquoi a-t-il choisi [...]
La châtaigne du Revest-du-Bion Un trésor à redécouvrir En haute Provence, nous n’avons pas de châtaignes dans les poches ! Au contraire ! C’est avec bonheur que nous partageons ce fruit issu des châtaigneraies du Revest-du-Bion. C’est bien l’un des rares endroits en haute Provence où cet arbre pousse sur nos terres plutôt calcaires. [...]
Le Fromage de BanonLa fabrication du Banon est faite selon d’anciennes recettes élaborées dans les fermes de Haute-Provence. Le caillé doux, devenu tome, ne devient « banon » que par l’alchimie de la fermentation dans son cocon de feuilles brunes de châtaignier qui le rend plus moelleux et parfumé. Il ne se dévoile à [...]

 

Télécharger le guide des infos pratiques (horaires d’ouverture des monuments, musées…)

 

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