Portrait d’un local – Éliane Desblache

Depuis quand es-tu apicultrice ? 

J’ai créé mon rucher en 1994, ouvert ma miellerie en 2008, et je suis aujourd’hui cheffe d’exploitation. Avant, je travaillais dans un bureau, et j’ai rejoint le monde des abeilles dès que j’ai pu ! Au début, j’ai commencé par donner le miel à mon entourage, puis je me suis lancée sur quelques foires et les marchés en 1999, et notamment le marché des producteurs locaux de Forcalquier.

D’où t’est venue cette passion ?

J’ai toujours eu cette passion pour l’apiculture. Mon chapeau d’apicultrice a au moins 30 ans ! J’aime suivre chacune des étapes de production du miel. Pour moi, on est apiculteur quand on observe la ruche et que l’on sait ce qu’il s’y passe. C’est un métier passionnant, mais il faut avoir la santé, et au moment voulu ! Je ne me vois pas vivre sans abeilles ! 

Parle-nous de ta production de miel :  

Je produis du miel de lavande, de fleurs, de garrigue, de châtaignier, de bruyère. Tous bénéficient du Label Rouge ou de l’IGP Miel de Provence. Je vends aussi du miel issu du miellat. Je pratique la transhumance pour mes ruches dans les massifs de la Sainte-Baume et des Maures (Var), notamment pour les miels de châtaignier et de bruyère.

Quels sont tes produits du terroir favoris ?

J’adore l’huile d’olive, et le fromage de chèvre avec un peu de miel dessus… évidemment !