Produits du terroir

Le Pays de Forcalquier – Montagne de Lure c’est aussi le Pays des Saveurs, celles qui font frétiller vos papilles !

Si c’est votre première visite, nous vous présentons nos pépites emblématiques locales :

ces produits frais et locaux qui laissent une trace indélébile dans votre mémoire. L’appel du « j’en reprendrais bien un peu »…

  • Les fromages

    Tout au long de vos balades, vous aurez la chance de croiser de nombreux troupeaux de brebis et de chèvres.
    Les amoureux de fromages n’ont qu’à bien se tenir, ici la star locale c’est le Banon. Orné fièrement de son AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), il est enrobé comme dans un écrin de feuilles de châtaignier. Un trésor gustatif à déguster de toute urgence !
    Vous trouverez également de nombreuses sortes de succulents fromages de chèvres ou de brebis sur les marchés et dans les points de vente ci-dessous.

  • Les alcools et apéritifs aux plantes aromatiques

    « Il faut des années pour transmettre les secrets d’un Pastis fait main… » oui, mais pas n’importe quel Pastis ! Laissez-nous vous parler du Pastis Bardouin, originaire de Forcalquier. Derrière les portes des Domaines et Distilleries de Provence se cache le secret de la recette du Pastis Bardouin… Il faut pas moins de 65 épices et plantes naturelles (certaines cueillies sur la montagne de Lure) pour arriver à faire cette boisson de caractère. Arriverez toutes à les retrouver ?
    Direction l’espace de dégustation à Forcalquier pour découvrir de nombreuses boissons locales (Rinquiquin, Bau de Provence, Absinthe, Farigoule, etc.) Pastis de renom international – à consommer bien sur avec modération. Pour connaitre toute l’histoire du pastis, direction Artemisia Museum pour une visite du musée et la possibilité de participer un atelier de fabrication de Pastis de Forcalquier.

  • Le Petit épeautre de Haute Provence (IGP)

    Le caviar des céréales vous connaissez ?
    C’est « un grain de lumière », une céréale hors du commun, aux multiples qualités nutritives et gustatives qui fait partie du patrimoine céréalier depuis l’Antiquité ! La qualité du terroir et le savoir-faire des producteurs vous assurent une céréale de qualité exceptionnelle avec une haute valeur nutritionnelle.
    Les principaux produits sont la farine, les pâtes en tous genres, biscuits apéritif, graines et même de la bière à retrouver aux Saveurs des Truques à deux pas de Forcalquier avec possibilité de visiter l’espace de production.

  • Les douceurs sucrées

    C’est dans la Biscuiterie de Forcalquier que vous trouverez vos petits péchés mignons made in Haute Provence. Quand on rentre dans la boutique, le charme opère immédiatement. Macarons, navettes, meringues, sablés, calissons, croquants, tout est mis en place pour stimuler votre envie de les déguster.
    Ps: on nous dit à l’oreillette que vous pourrez même trouver des douceurs salées.

    Vous souhaitez vous mettre dans la peau d’un biscuitier ? C’est possible, la biscuiterie vous propose des ateliers fabrication de biscuits !

    Vous avez un petit penchant pour le chocolat ? La Confiserie Leblanc vous fait découvrir et observer les différents ateliers de fabrication, goûter aux gourmandises enrobées de chocolat, pâtes à tartiner, amandes apéritives et bien d’autres spécialités.

  • Les plaisirs au fort caractère

    C’est dans les champs d’oliviers (agland) que pousse l’or noir de Haute Provence. L’huile d’olive de Haute Provence AOC est exceptionnellement fruitée, savoureuse et onctueuse.
    Elle est dite de caractère, c’est à dire quelle marque fortement le palais avec des arômes variés, harmonieux et persistants. Tout simplement un délice…
    Vous pourrez la déguster et découvrir son histoire à l’Ecomusée de l’Olivier à Volx et au Moulin de Gouvan à Forclaquier.

    Il y a tant de produits naturels qui sentent bon la Haute Provence, ne manquez pas de déguster le miel, la châtaigne, la truffe, l’agneau, et bien d’autre mets locaux à découvrir sur place.

     

Dans un restaurant, une ferme-auberge, un Bistrot de Pays ou sur un marché local, votre balade gourmande croisera certainement, selon la saison, un fromage de chèvre, une brouillade aux truffes, une soupe au pistou, un carré d’agneau cuisiné aux herbes ou une omelette aux cèpes.

A l’heure de l’apéro, il y aura toujours, sur une placette, une terrasse accueillante et ombragée de platanes, de tilleuls ou de marronniers, où déguster un apéritif local.
Lavande, thym, sauge, sarriette, romarin, santoline, menthe… même au cœur de l’hiver, les senteurs puissantes des plantes aromatiques sont toujours présentes.

Retrouvez tous les producteurs

6 résultats
  • Confiserie LEBLANC

    Au pied du Village de Banon, adossée au plateau du Contadour, entre les montagnes de Lure et du Ventoux, au coeur de cette Haute-Provence dont Jean Giono et Lucien Jacques furent les poètes, est installée la « Confiserie Leblanc ».

  • Distilleries et Domaines de Provence

    Depuis 1898, Distilleries et Domaines de Provence fabrique et distribue, à partir de plantes et épices sélectionnées, des apéritifs et des spiritueux haut de gamme selon les traditions provençales.

  • Eliane Desblache - Apicultrice

    Productrice de miel de lavande, miel de Provence, miel de montagne. Un rucher situé en zone naturelle sur les hauteurs du village de SIGONCE près de FORCALQUIER - Alpes de Haute-Provence

  • L'Oustau Safr'Âne

    Savons au lait d'ânesses élevées sur place. Fabrication de savons, crèmes visage, baumes, laits corporels et autres. Fabrication de produits à base de safran (gelée, confiture, vinaigre...) Voir les animaux de la ferme : ânes et ânesses, alpaga, bélier..

  • Oli d'Aqui - huile d'olive

    Huile d'olive de pays en vente directe à la ferme. Plusieurs goûts suivant de récolte et la maturité des olives donnent un choix varié. Il est conseillé d'appeler avant de venir en hors saison.

  • Saveur des Truques, petit épeautre

    Exploitation familiale, agriculture biologique, IGP.

 

Retrouvez tous les points de vente des produits du terroir

9 résultats
  • Biscuiterie de Forcalquier

    Située dans une ancienne forge notre biscuiterie vous propose une large gamme de biscuits provençaux fabriqués sur place (atelier visible de la boutique) avec des farines fermière biologiques de variétés anciennes provençales.

  • Boutique des Cordeliers - Artemisia Museum

    La boutique des Cordeliers propose les produits réalisés sur le territoire par nos artisans locaux faisant partie de la route Senteurs & saveurs. Confiserie, parfumerie, savonnerie, parfums d'ambiance, cosmétiques et autres douceurs et senteurs...

  • Distilleries et Domaines de Provence

    Depuis 1898, Distilleries et Domaines de Provence fabrique et distribue, à partir de plantes et épices sélectionnées, des apéritifs et des spiritueux haut de gamme selon les traditions provençales.

  • Écomusée L'Olivier

    L'Ecomusée L'Olivier est un lieu dédié à la culture vivante de l'olivier. Visites libres et gratuites pour les individuels. Boutique-épicerie fine avec les meilleurs produits sélectionnés de Maison Brémond 1830.

  • La Route des Saveurs et des Senteurs

    Un itinéraire touristique incontournable, pour de belles découvertes toutes en émotion. La Route des Saveurs & Senteurs rassemble tout ce qu’il y a de bon et de beau sur notre territoire.

  • Maison Telme

    Conserverie artisanale fondée en 1947 à Oraison en Haute-Provence. La boutique est installée depuis peu sur le rempart Berluc Perrussis à Forcalquier.

  • Moulin de Gouvan

    Moulin à l'huile d'olive XV-XVIIIième siecle Visite et dégustation

  • Terre d'Oc

    Terre d’Oc, créateur et fabricant de parfums pour la maison, cosmétiques et thés biologiques en Provence

  • Unis Verts Paysans

    Point de Vente Collectif de producteurs locaux en vente directe.

  • Comme un local

    Vous êtes au pays des senteurs et des saveurs, flânez dans les marchés provençaux et laissez-vous guider par les arômes puissants de la Provence.
    Tous les lundis du mois, le plus important marché du département prend place à Forcalquier. Huile d’olive, tapenade, petit épeautre, fromage de Banon, miel de Provence, bières artisanales, Pastis Henry Bardouin, etc. Immersion totale dans le quotidien des provençaux et leur attachement aux productions locales. Une expérience incontournable made in Forcalquier ! Une manière de s’immerger pleinement dans le rythme local.